Bolitas de Queso

Ingredientes

• 2  tazas de almidón de maíz
• 1 kilo de queso blanco duro rayado finamente
• 2 huevos
• 2 yemas
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharadita de bicarbonato
• Agua o leche cantidad necesaria
• Aceite para freír

Preparación:

1. Colocamos el almidón de maíz, los huevos, las yemas, el azúcar, el bicarbonato y el queso rallado en un bol, poco a poco incorporamos la leche o el agua y mezclamos todo bien con las manos, hasta que la masa esté suave y sin grumos
2. Cuando la masa este en su punto formamos pequeñas bolas
3. Freímos en abundante aceite caliente y a fuego medio
4. Sacamos cuando estén bien doradas y las colocamos en papel absorbente
5. Son divinas para cualquier ocasión y en lo personal me gustan calienticas

Nutella Casera

Ingredientes

• 100 gramos de avellanas tostadas, bien molidas o procesadas como una crema
• 100 gramos de chocolate semi amargo
• 100 gramos de chocolate de leche
• 100 gr. de chocolate blanco
• 100 gr. de azúcar
• 1 cucharada de manteca vegetal
• 100 cc de leche

Preparación

1. Colocamos todos los ingredientes a baño de maría mezclamos hasta que estén bien incorporados y sin dejar de batir hasta unos 5 minutos mas
2. Envasamos dejamos enfriar y a disfrutar