Brindando dulces y sabrosas recetas para complacer a tus seres queridos.

martes, 29 de diciembre de 2015

Sopa de Cebolla


Esta rica y sencilla Sopa es de origen francés y  es una de las comidas más populares del mundo

Ingredientes
  • 200 gr de cebollas cortadas en julianas
  • 25 gr de margarina
  • 1 Diente de ajo
  • 250 cc de fondo de pollo sazonado
  • 100 gramos de queso suave rallado
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación
  1. Salteamos la cebolla en la mantequilla hasta que este transparente, incorporamos el ajo bien picado y dejamos dorar un poco
  2. Al estar listo vertemos el fondo del pollo y lo dejamos hervir por unos minutos, corregimos la sal y la pimenta
  3. Procedemos a servirla, en este caso yo la serví en un pan campesino pequeño al que le corte la tapa y luego le retire un poco de miga y  con mis dedos presione las paredes  y el fondo del mismo para compactarlo, lo aceite y lo hornee por unos minutos
  4. Al tener el pan listo, servimos la sopa caliente y le colocamos el queso para que se gratine

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