Esta rica y sencilla Sopa es de origen francés y es una de las comidas más populares del mundo
Ingredientes- 200 gr de cebollas cortadas en julianas
- 25 gr de margarina
- 1 Diente de ajo
- 250 cc de fondo de pollo sazonado
- 100 gramos de queso suave rallado
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación
- Salteamos la cebolla en la mantequilla hasta que este transparente, incorporamos el ajo bien picado y dejamos dorar un poco
- Al estar listo vertemos el fondo del pollo y lo dejamos hervir por unos minutos, corregimos la sal y la pimenta
- Procedemos a servirla, en este caso yo la serví en un pan campesino pequeño al que le corte la tapa y luego le retire un poco de miga y con mis dedos presione las paredes y el fondo del mismo para compactarlo, lo aceite y lo hornee por unos minutos
- Al tener el pan listo, servimos la sopa caliente y le colocamos el queso para que se gratine
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