Ingredientes
- 2 tazas de almidón de maíz
- 1 kilo de queso blanco duro rayado finamente
- 2 huevos
- 2 yemas
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de bicarbonato
- Agua o leche cantidad necesaria
- Aceite para freír
Preparación:
- Colocamos el almidón de maíz, los huevos, las yemas, el azúcar, el bicarbonato y el queso rallado en un bol, poco a poco incorporamos la leche o el agua y mezclamos todo bien con las manos, hasta que la masa esté suave y sin grumos
- Cuando la masa este en su punto formamos pequeñas bolas
- Freímos en abundante aceite caliente y a fuego medio
- Sacamos cuando estén bien doradas y las colocamos en papel absorbente
- Son divinas para cualquier ocasión y en lo personal me gustan calienticas
