Galletas de Avena Integrales

Ingredientes:

• 3 tazas de Avena
• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada canela
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 1 taza de aceite
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de leche descremada

Preparación:

1. Mezclamos los ingredientes secos, la avena, la harina integral, el polvo para hornear, la canela, la sal, el azúcar y coco rallado.
2. Agregamos los huevos, el aceite y la leche.
3. Mezclamos todo muy bien hasta formar una masa suave con una consistencia pegajosa
4. Usando una cuchara, ponemos porciones de la mezcla en una bandeja para horno previamente enmantecada.
5. Precalentamos el horno a 180º y horneamos aproximadamente por 20 minutos o hasta que estén doradas.
6. SIEMPRE TENER PRESENTE QUE TODOS LOS HORNOS NO COCINAN IGUAL