Masa Quebrada para Tartaletas (Dulces o Saladas)

Ingredientes: 

 

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de mantequilla
• 2 Huevos
• Una pizca de sal
• Una pizca de azúcar

Preparación: 

1. En una taza colocamos la harina y la sal y los huevos, añadimos la mantequilla que debe estar blandita
2. Amasando con la punta de los dedos hasta integrar todo bien y hacer con ella una bola
3. La  metemos a la nevera durante 30 minutos mínimo antes de usarla
4. Prendemos el horno a 180º
5. Al sacar la masa de la nevera, tomamos pequeñas porciones y en los moldes para tartaletas la estiramos con nuestros dedos hasta cubrirlos en su totalidad, no debe quedar gruesa.
6. Ya formadas las tartaletas en nuestros moldecitos, colocamos sobre cada una de ellas granos crudos como lentejas, arbejas, caraotas, esto se hace para que cuando se esten horneando no aumenten su tamaño y se desformen
7. Metemos la bandeja al horno por media hora o hasta que nuestras tartaletas esten doradas tal cual la foto 
8. Cuando esten listas las sacamos del horno y les retimos los granos, las dejamos enfriar y rellenamos

Hay infinidad de rellenos dulces y salados, deja tu comentario, que con gusto te respondo