Masa Pizza Básica:

Ingredientes:

 

• 1 Kg. de harina todo uso
• 2 cucharadas de levadura
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 cucharada de aceite 
• Pizca de sal
• 400 cc de agua tibia

Modo de Preparación:

1. Colocamos en un bol el agua tibia con el azucar y la levadura, dejamos reposar por unos minutos para que se active
2. Ya lista, añadimos el aceite
3. Incorporamos la harina poco a poco y la sal hasta tener todos los elementos bien integrados
4. Colocamos la masa en la mesa enharinada y amasamos hasta conseguir que esta quede homogénea y suave
5. La dejamos reposar por aproximadamente 1 hora
6. Pasado el tiempo estiramos y la colocamos en bandejas alargadas o individuales según sea el gusto.
7. Previamente precalentado el horno metemos nuestras bandejas para que la masa se precocine, esto seria por una media hora a 170º aproximadamente.
8. Sacamos las bandejas del horno y armamos nuestras pizzas y las volvemos a meter al horno para que gratinen
9. Buen Provecho...

Las pizzas tienen dos elementos básicos para su composición:

• Salsa Napolitana
• Queso Mozzarella

Todos los demás ingredientes son una opción según el gusto de las personas, estas pueden llevar maíz, pimentón, cebolla, anchoas, jamón, tocineta (bacon), salami, pollo, carne, champiñones, vegetales y hasta piña.

Espero que les guste...